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七彩蔬菜汤,烧花菜,肉末粉丝娃娃菜,蔬菜肉丁煲仔饭
发布日期:2020-06-18 07:32   来源:未知   阅读:

七彩蔬菜汤

材料:西红柿、玉米、南瓜、香菇、小蘑菇、西兰花、青菜、豆腐、木耳、盐、花椒粉、麻油

做法:1、 把西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用;

2、 锅烧热,倒入一点油,七成热放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一点点花椒粉,翻炒一下加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开;

3、水开后放木耳豆腐,加一小勺盐,煮的差不多放西兰花、青菜,煮好后,滴几滴麻油,即可出锅。

家常烧花菜

食材

花菜、青椒、红椒、葱姜、盐、油、蚝油、香油、生抽、糖、水淀粉。

做法

1、把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。

2、青红椒洗净切菱形块,葱姜切碎。

3、炒锅倒油爆香葱姜,倒入花菜翻炒均匀。

4、加入蚝油,加入生抽,糖,加入适量的清水烧制5-8分钟。

5、然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。

6、淋入适量的湿淀粉,再淋入香油,翻炒均匀关火。

肉末粉丝娃娃菜

1.准备好,切好所有需要用的材料。胡萝卜葱头切末,葱切花,鲜菇切十字。

2.把提前泡发好的粉丝放下烧开水的锅煮熟。鲜菇是装饰用的,也要煮熟。

3.烧开水放些油,娃娃菜放下锅焯熟,

4.把焯熟的粉丝和娃娃菜装盘,热锅爆炒肉末放少许清水,

5.胡萝卜煮开水放下锅煮熟。

蔬菜肉丁煲仔饭

材料:大米200g 猪肉200g 玉米淀粉一小勺 味极鲜酱油适量 时蔬杂菜(青豆、玉米、胡萝卜丁)一把 洋葱半个 青菜3棵 色拉油适量 生抽2小勺 蚝油1小勺 白糖适量 香油适量 盐适量 清水适量

做法;

1、将大米淘洗干净,浸泡一个小时左右;

2、将猪肉切丁,加入一小勺玉米淀粉、味极鲜酱油腌制一下;(喜欢吃肥一点的,可将肉丁换成五花肉做,主要我们家都喜欢吃瘦肉)

3、在浸泡好的大米里加入适量色拉油;

4、大火煮开后,在砂锅上架一双筷子(这样防止水溢出)然后盖上盖子;

5、将时蔬杂菜洗净、洋葱切丁备用

6、在锅里倒入清水,放入洗好的青菜,加入适量色拉油,盐,直至变色捞出沥干水分!(这样煮好的青菜就能保持翠绿色啦!)

7、热锅倒油,倒入腌制好的肉丁,炒至微黄,装入盘中备用;

8、在锅里加入时蔬杂菜洋葱丁,加入适量盐,煸炒至断生,装入盘中备用;

9、十五分钟左右,大米已煮至八九成熟,这时候将炒好的材料如图所示摆在饭上面,开最小火再煮3分钟左右,然后盖上盖子,焖10分钟;

10、取一小碗,加入生抽、蚝油、白糖、清水、香油搅拌均匀,即成酱汁;

11、最后淋入调好的酱汁,拌匀,即可食用。

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